Cà phê rang - Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?
Thực hư việc uống càphê thường xuyên giúp kéo dài tuổi thọ | |
Vì sao lại đau đầu khi ngừng uống cà phê? | |
Uống cà phê vào thời điểm nào trong ngày có lợi nhất? | |
4 thời điểm không nên uống cà phê |
Lợi ích sức khỏe của một tách cà phê nóng, uống vào thời điểm phù hợp đã được phát hiện. Từ việc thúc đẩy tinh thần tỉnh táo đến giảm cân, chất caffein sẽ giúp cơ thể chúng ta thoải mái hơn. Nhưng câu hỏi đặt ra là có sự khác biệt giữa cà phê rang nhạt và cà phê rang đậm hay không? Loại nào có nhiều nhất dinh dưỡng hơn?
Đầu tiên hãy phân biệt thế nào là rang đậm và rang nhạt? Giống như tên gọi của chúng, chúng cũng có sự khác nhau về cả hương vị và lợi ích.
Cà phê rang đậm sẽ được rang với thời gian lâu hơn và nhiệt độ cao hơn cà phê rang nhạt. Nó có hương vị gần giống như epresso. Khi được rang đậm, cà phê sẽ có màu sẫm hơn, nhiều dầu hơn, giống như là cà phê bị cháy. Ngược lại cà phê rang nhạt sẽ có màu nhạt hơn, trắng hơn và có tính axit hơn.
Cả hai loại đều có từng lợi ích riêng. Dưới đây là các lợi ích cho từng mục đích lựa chọn của chúng ta:
1. Để giảm cân: Uống cà phê rang đậm
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Molecular Nutrtion & Food Research cho thấy những người uống cà phê rang đậm giảm được nhiều cân nặng hơn những người uống cà phê rang nhạt sau bốn tuần.
2. Để giảm sưng, viêm: Uống cà phê rang nhạt
Cà phê rang nhạt chứa nhiều axit chlorogenic acid, một chất chống oxi hoá làm giảm viêm. Đây là kết quả nghiên cứu từ Hiệp hội cà phê quốc gia (Hiệp hội thương mại hàng đầu đối với ngành công nghiệp cà phê ở Mỹ).
3. Để có cảm giác phấn chấn hơn: Uống cả hai loại
Theo nghiên cứu từ Tạp chí Journal of Medicinal Food, hoạt chất kích thích năng lượng không bị thay đổi nhiều từ cách rang cà phê. Chúng vẫn có lượng caffein tương tự nhau. Do vậy, chỉ muốn tinh thần được thoải mái bạn có thể chọn uống một trong hai.
Theo Quách Vinh/Dân trí
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Quận Long Biên: Nhanh chóng khắc phục hậu quả hơn 2.400 cây xanh bị gãy, đổ
Những hình ảnh đẹp về tình quân dân trong cơn bão số 3
Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội yêu cầu theo dõi chặt chẽ diễn biến thời tiết sau bão số 3
Toàn hệ thống chính trị huyện Thanh Trì chung sức khắc phục hậu quả bão số 3
Bảo đảm thông tin liên lạc cho hơn 32 triệu thuê bao trong bão số 3
Sẵn sàng cho ngày mai (9/9), công sở, trường học hoạt động bình thường trở lại
Huyện Thạch Thất chủ động ứng phó, khắc phục hậu quả sau cơn bão số 3
Tin khác
Ngành Y tế Hà Nội đáp ứng hiệu quả công tác ứng phó bão số 3
Y tế 08/09/2024 17:44
Kiểm tra công tác đáp ứng y tế phòng chống lụt bão tại huyện Mỹ Đức và Chương Mỹ
Y tế 07/09/2024 16:07
Triển khai đồng loạt các giải pháp phòng chống dịch sởi tại TP.HCM
Y tế 07/09/2024 14:07
Hà Nội tăng cường biện pháp phòng, chống bệnh đậu mùa khỉ
Y tế 06/09/2024 17:55
Chuẩn bị sẵn thuốc, vật tư, đội y tế cơ động đảm bảo cấp cứu trong bão Yagi
Y tế 06/09/2024 16:55
Đảm bảo công tác y tế trước, trong và sau cơn bão số 3
Y tế 05/09/2024 20:36
Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương tìm nguyên nhân vụ nhiều học sinh ở Thái Nguyên nhập viện
Y tế 04/09/2024 18:02
Hà Nội tiếp nhận 842 bệnh nhân khám tai nạn giao thông trong dịp nghỉ lễ 2/9
Y tế 03/09/2024 21:35
Chuyển đổi số để nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh
Y tế 03/09/2024 19:38
Biến chứng sức khỏe vì chủ quan khi có bệnh mãn tính
Y tế 03/09/2024 06:08