Các sản phẩm từ đậu nành - Lựa chọn tốt để nuôi dưỡng chế độ ăn giàu đạm thực vật
Đậu nành - hạt “vàng” cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào
Tiến sĩ Mark Messina đã chứng minh dinh dưỡng từ đậu nành cao hơn và chất lượng hơn so với các loại đậu khác. Trước tỷ lệ lượng calo cung cấp từ chất đạm (42%) và chất béo (47%) ở đậu nành cao hơn hẳn 9 loại đậu phổ biến khác, chuyên gia này đánh giá: “Đậu nành chứa nhiều calo hơn và tôi nghĩ đó là một lợi thế vì loại hạt này có thể đáp ứng nhu cầu calo khi dân số toàn cầu ngày càng tăng.”
Đáng chú ý, dầu đậu nành chứa hàm lượng cao các chất béo không bão hòa đa thiết yếu gồm omega-6 (54%) và omega-3 (8%), dầu đậu nành có thể thay thế các nguồn chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống.
Sản phẩm sữa chua uống 100% từ thực vật VEYO được Vinasoy ra mắt vào năm 2022. Nguồn: Vinasoy |
Khi xét đến hàm lượng đạm, đậu nành cung cấp nhiều protein và chất lượng protein cũng cao hơn so với các nguồn đạm từ thực vật khác. Kết quả của một nghiên cứu lâm sàng được công bố vào năm 1984 chỉ ra rằng đạm đậu nành phân lập có chất lượng tương đương đạm động vật.
Những tác động “vàng” của đậu nành đối với sức khoẻ
Tác động đầu tiên được đề cập trong hội thảo chính là khả năng giúp giảm cholesterol trong máu. Đặc tính này được FDA Hoa Kỳ chính thức công nhận vào năm 1999 cùng với công bố “Tiêu thụ 25 gam protein đậu nành mỗi ngày, như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch”. Ngoài ra, phân tích tổng hợp 46 thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy “đạm đậu nành làm giảm đáng kể lượng cholesterol LDL khoảng 3 - 4% ở người lớn.”
Thông tin từ Kantar Singapore còn cho thấy rất nhiều doanh nghiệp lớn tại châu Á đang nắm bắt tốt làn sóng tiêu dùng đạm thực vật hiện tại. Trong đó, Vinasoy đang đồng hành cùng người Việt “Thêm đạm thực vật để khoẻ thật” theo xu hướng sống khỏe cùng dinh dưỡng thực vật, với các sản phẩm nổi bật là sữa đậu nành Fami đa dạng hương vị và VEYO Yogurt - sữa chua uống 100% từ thực vật.
T. Vũ (nguồn Vinasoy)
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Không để xảy ra bất kỳ sai phạm nào về khoản thu đầu năm học tại Thành phố Hồ Chí Minh
Quận Bắc Từ Liêm: Khẩn trương di dời các hộ dân ở vùng có nguy cơ ngập úng tới nơi an toàn
LĐLĐ quận Tây Hồ trao quà tới người game bài uy tín tham gia khắc phục sự cố sau bão số 3
Trao tặng kinh phí xây dựng Mái ấm Công đoàn, giúp đoàn viên yên tâm trong mùa mưa bão
Cảnh sát giao thông Hà Nội cứu hộ tàu đắm trên sông Hồng
Hà Nội phát lệnh báo động lũ cấp 1 trên sông Đuống
Hà Nội: Thanh tra giao thông huy động phương tiện đưa người dân qua các điểm úng ngập sâu
Tin khác
Tổng Công ty Điện lực miền Bắc đã cấp điện trở lại cho 4,3 triệu khách hàng bị ảnh hưởng vì mưa lũ
Thông tin doanh nghiệp 10/09/2024 13:23
Mưa lũ và sạt lở đất ảnh hưởng nghiêm trọng đến lưới điện miền Bắc
Thông tin doanh nghiệp 10/09/2024 10:31
Mừng 28 năm thành lập, VIB ưu đãi không giới hạn tri ân khách hàng
Thông tin doanh nghiệp 10/09/2024 08:15
Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend hiện diện tại Bưu điện nổi tiếng thế giới
Thông tin doanh nghiệp 09/09/2024 21:24
Vietjet tăng 99 chuyến bay mỗi tuần đón mùa lễ hội cuối năm
Thông tin doanh nghiệp 09/09/2024 19:46
T&T Group khởi công Cụm công nghiệp lớn nhất Hà Nội
Thông tin doanh nghiệp 09/09/2024 16:17
Hòa Bình Group hướng tới mục tiêu trở thành thương hiệu hàng đầu về MICE
Thông tin doanh nghiệp 09/09/2024 15:49
200 điểm sạc pin của Viettel được thiết lập phục vụ khách hàng
Thông tin doanh nghiệp 09/09/2024 15:45
Viettel ứng dụng công nghệ, nâng cao 30% hiệu quả khôi phục thông tin trong bão
Thông tin doanh nghiệp 08/09/2024 17:19
Nhiều địa phương được cấp điện trở lại trong ngày hôm nay
Tin mới 08/09/2024 15:33