Chuyên gia ẩm thực chia sẻ cách tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chống dịch Covid-19
Sinh ra và lớn lên tại phố cổ Hà Nội, Nghệ nhân ưu tú Phạm Thị Ánh Tuyết được biết tới là một người phụ nữ kinh nghiệm trong việc tạo ra các món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Hơn mười năm nay, ngoài việc điều hành nhà hàng, Nghệ nhân Ánh Tuyết còn mở các lớp học, truyền dạy phương pháp nấu những món ăn truyền thống của người Hà Nội cho các bạn trẻ. Trong số đó, có nhiều học viên từ các nước Anh, Mỹ, Pháp, Đức, Hàn Quốc, Tây Ban Nha, Nam Phi… đến học nấu món ăn truyền thống Hà Nội.
Trong giai đoạn dịch Covid-19 đang có diễn biến phức tạp tại Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung, Nghệ nhân Ánh Tuyết cũng bày tỏ sự tin tưởng vào sự nỗ lực của Chính phủ Việt Nam trong việc phòng chống dịch bệnh.
Tăng cường bổ sung tỏi trong các bữa ăn có thể tăng sức đề kháng phòng cho cơ thể. (Ảnh: Lương Hằng) |
Bà cho rằng, việc người dân tự nâng cao ý thức phòng chống dịch cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể trong thời điểm này là rất quan trọng. Có nhiều cách giúp mọi người có thể nâng cao sức khỏe, trong đó, có một phương pháp hữu hiệu nhất đó là thông qua các bữa ăn hàng ngày.
Chia sẻ phương pháp phòng chống dịch Covid-19 bằng một số loại thực phẩm, Nghệ nhân Ánh Tuyết cho hay: “Trong giai đoạn dịch Covid-19 đang có nguy cơ lây lan, việc phòng chống dịch là rất quan trọng. Để giúp ích cho người dân trong công cuộc chống dịch bệnh, tôi xin chia sẻ một vài kinh nghiệm dân gian truyền thống của các củ quả sẵn có trong gian bếp của người Việt.
Từ xa xưa, tỏi và gừng đã được coi loại gia vị có sức đề kháng rất tốt, do đó trong các bữa ăn, hãy tăng thêm phần tỏi và gừng để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, nếu muốn tăng cường sức đề kháng thì ăn tỏi sống là tốt nhất. Đặc biệt, buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút, nên uống một cốc nước nóng gừng thái một ít rau mùi uống sẽ sạch đường ruột chống được các bệnh mỡ máu, đột quỵ”.
Cùng đó, Nghệ nhân ưu tú Ánh Tuyết cũng chia sẻ một số mẹo giúp mọi người tăng cường sức khỏe nhờ thực phẩm như: Cá chiên nên ướp thêm nước gừng chấm nước mắm tỏi (tỏi Việt Nam sẽ có nhiều tác dụng hơn tỏi Trung Quốc) hoặc có thể sử dụng tỏi ngâm mật, mỗi sáng 1 thìa vắt thêm vài giọt chanh.
Về vấn đề này, Phó Giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Vũ Xuân Phú – Phó Giám đốc Bệnh viện Phổi Trung ương cũng khẳng định: “Dịch Covid-19 hiện chưa có thuốc đặc trị. Do vậy, cách phòng tránh tốt nhất là nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Trong đó, chủ yếu là tăng cường sức đề kháng bằng vitamin C, ăn uống những thực phẩm chứa hàm lượng có vitamin C cao như: Cam, quýt, bông cải, tỏi, gừng, nghệ…”.
Trong thời điểm dịch bệnh Covid-19 có nguy cơ lây lan cao, ngoài việc tuân thủ nghiêm khuyến cáo của Bộ Y tế và hướng dẫn của chính quyền địa phương, mỗi người dân nên tự bảo vệ sức khỏe của mình bằng cách tăng cường sức đề kháng cho mình và các thành viên trong gia đình thông qua các loại thực phẩm dễ tìm, dễ mua, luôn có sẵn trong nhà để hạn chế sự lây lan dịch Covid-19.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Hà Nội: 61 trường học chưa thể đón học sinh trở lại học trực tiếp
Kết nối tiêu dùng “xanh”: Nâng cao nhận thức, trách nhiệm xã hội của cộng đồng, doanh nghiệp
Cảnh báo: Áp thấp nhiệt đới khả năng mạnh lên thành bão di chuyển vào Biển Đông
Thầy và trò Trường THPT Chuyên KHXH&NV chung tay ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ
Chung tay cùng nông dân khắc phục hậu quả sau cơn bão số 3
Chồng chất nỗi đau sau lũ, cán bộ Công đoàn cần lắm một mái nhà
Hà Nội: Hơn 35.000 lượt đoàn viên, sinh viên tham gia khắc phục hậu quả bão số 3
Tin khác
Bảo đảm an toàn tiêm vắc xin sởi cho trẻ em
Y tế 15/09/2024 18:52
Sốt xuất huyết bắt đầu bước vào giai đoạn cao điểm
Y tế 14/09/2024 17:53
Tập trung mọi nguồn lực cứu chữa cho các nạn nhân trong vụ lũ quét tại bản Làng Nủ
Y tế 13/09/2024 11:14
Hà Nội yêu cầu điều trị tốt nhất cho nạn nhân bị ảnh hưởng của mưa bão
Y tế 11/09/2024 17:35
TP.HCM: Chỉ hơn 30% trẻ từ 1 - 5 tuổi được tiêm đủ mũi vắc xin sởi
Y tế 11/09/2024 15:12
Rước họa vào thân vì muốn “tự làm bác sĩ”
Y tế 10/09/2024 10:57
Thêm bệnh nhân nhiễm liên cầu lợn vì ăn tiết canh lấy may
Y tế 10/09/2024 09:13
Hà Nội ghi nhận thêm 10 ổ dịch sốt xuất huyết
Y tế 09/09/2024 13:42
Các bác sĩ nỗ lực xuyên đêm cấp cứu người bị nạn trong bão số 3
Y tế 09/09/2024 08:27
Ngành Y tế Hà Nội đáp ứng hiệu quả công tác ứng phó bão số 3
Y tế 08/09/2024 17:44