Kem lạnh không bị tan chảy, phép màu kỳ diệu của mùa Hè
Nếu bị cảm lạnh, cứ việc ăn kem |
Tuy nhiên, theo Sputnik, các nhà nghiên cứu thuộc đại học Kanazawa của Nhật Bản tuyên bố đã tìm ra một cách giúp ngăn kem lạnh bị tan chảy nhanh, đem lại một phép màu kỳ diệu cho mùa Hè nóng bức.
Các nhà nghiên cứu tin tưởng rằng họ có thể duy trì hình dáng ban đầu của kem chỉ đơn giản bằng cách tăng điểm nóng chảy của nó lên.
(Nguồn: Sputnik) |
Các nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu phát triển Biotherapy đã phát hiện ra ý tưởng độc đáo này khi họ yêu cầu một đầu bếp làm món tráng miệng bằng chất polyphenol được chiết xuất từ quả dâu tây nhằm giúp đỡ những người trồng dâu bị mất mùa sau thảm họa động đất sóng thần tại Nhật Bản năm 2011.
Họ nhanh chóng phát hiện ra món kem sữa đông cứng lại ngay lập tức khi đc thêm chất polyphenol từ quả dâu tây này.
Sau đó, họ chỉ việc nghiên cứu thêm những lợi ích của nguyên liệu bí mật này, và thế là một phép lạ mùa Hè đã ra đời.
Nhờ công thức này, kem có thể không tan trong vòng 3 giờ đồng hồ ở nhiệt độ phòng. Thậm chí, họ còn sử dụng một máy sấy tóc để thổi hơi nóng lên đó trong vòng năm phút mà món kem vẫn giữ nguyên hình dạng.
Giáo sư Tomihisa Ota, một trong những nhà nghiên cứu đứng đầu của dự án, đã phát hiện ra đặc tính độc đáo của chất lỏng polyphenol.
Ông cho biết: "Chất lỏng polyphenol có đặc tính làm cho nước và dầu khó tách ra, bởi vậy một cây kem chứa chất này sẽ có thể duy trì hình dạng ban đầu trong thời gian lâu hơn, và cũng khó tan chảy hơn."
Loại kem lâu tan này có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm sôcôla, vani và dâu tây.
Theo Vũ Hà/ vietnamplus.vn
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Bí thư Quận ủy Hoàng Mai trực tiếp chỉ đạo công tác di dời người dân đến nơi an toàn
Quận Bắc Từ Liêm di dời hơn 1.000 hộ dân vùng ngập úng tới nơi an toàn
Hoàn thành di dời 276 hộ dân khu vực bờ vở sông Hồng, phường Phúc Xá
Thanh Trì: Lực lượng cơ động và nhân dân căng mình đắp đê ngăn lũ
Linh hoạt các phương án đảm bảo thuốc, vật tư y tế phục vụ khám, chữa bệnh cho người dân sau bão lũ
Hà Nội: Nước sông Hồng dâng cao, người dân hối hả sơ tán trong đêm
Chủ tịch HĐND Thành phố Nguyễn Ngọc Tuấn kiểm tra các tuyến đê tại huyện Thường Tín
Tin khác
Bộ Y tế phát động ủng hộ người game bài uy tín ngành Y tế bị thiệt hại do bão số 3
Cộng đồng 10/09/2024 19:59
Hội Nhà báo Việt Nam kêu gọi ủng hộ đồng bào khắc phục hậu quả bão lũ
Cộng đồng 10/09/2024 18:55
Công an Hà Nội phát động ủng hộ các tỉnh bị thiệt hại do bão lũ
Cộng đồng 10/09/2024 17:58
Thanh niên Nghệ An hỗ trợ người dân Hải Phòng khắc phục hậu quả sau bão số 3
Cộng đồng 10/09/2024 12:29
Number 1 Soya Canxi khẳng định sức hút sau gần 3 năm ra mắt phiên bản mới
Cộng đồng 10/09/2024 12:14
Người “thổi hồn” vào sỏi đá
Cộng đồng 10/09/2024 11:04
Bão lũ đi qua, tình người ở lại
Cộng đồng 10/09/2024 06:49
Hà Nội hỗ trợ 51 tỷ đồng cho các tỉnh, thành phố bị thiệt hại do bão số 3
Xã hội 09/09/2024 22:00
Cứu trợ khẩn cấp các gia đình bị thiệt hại do bão số 3 tại Quảng Ninh và Hải Phòng
Cộng đồng 09/09/2024 19:40
Cảnh báo lừa đảo trực tuyến trên mạng xã hội
Infographic 09/09/2024 16:32