Bắp cải

Bắp cải được biết đến nhờ đặc tính làm sạch hệ tiêu hóa, vì thế có món bắp cải trên bàn ăn sẽ rất tốt cho gan. Bắp cải cũng có khả năng làm giảm cholesterol khi ăn luộc hoặc hấp.

Khử caffein

Hãy cố giảm lượng caffeine hấp thu vào cơ thể. Hãy chọn trà xanh vì nó có đầy đủ các chất chống oxi hóa và loại bỏ những tác nhân kích thích ra khỏi cơ thể.

Ác ti sô

Trong nhiều nghiên cứu, ác ti sô được thấy giúp cho gan và túi mật hoạt động tốt. Ác ti sô có chứa chất cyanrin, giúp điều hòa sản xuất mật và ngăn ngừa chứng khó tiêu.

Là vị thuốc có tính chất chống viêm, gừng còn nổi tiếng là tốt trong việc làm giảm đây hơi. Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng ức chế không cho các tế bào mỡ hình thành trong cơ thể

Rau xanh

Các loại rau lá xanh làm tăng lượng chlorophyll trong bộ máy tiêu hóa, giúp cơ thể giải độc đối với các thuốc diệt cỏ và khói sương.

Ngũ cốc nguyên cám

Dù là lúc nào thì ngũ cốc nguyên cám cũng tốt cho cơ thể hơn ngũ cốc tinh chế, cho dù bạn có đang giải độc hay không. Ngoài việc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxi hóa, chúng còn có một lượng lớn chất xơ không tan. Ngũ cốc nguyên cám cũng rất hiệu quả trong rửa trôi chất độc ra khỏi cơ thể.

Rau cải xoong

Cải xoong là loại rau rất tốt để trộn sa lát vì nó ngăn không cho các gốc tự do tấn công tế bào, đồng thời tăng cường lượng enzyme “làm sạch” trong gan để giúp cơ thể tự giải độc.

 Nước chanh

Chanh là nguồn vitamin C rất tốt, giúp cơ thể giải độc và đốt cháy mỡ. Lý do mà các chuyên gia về sức khỏe luôn khuyên nên uống nước pha với chanh mỗi buổi sáng là để kiềm hóa cơ thể và cải thiện tiêu hóa.

Trái cây tươi

Trái cây là nguồn chủ yếu cung cấp vitamin, các chất chống oxi hóa và chất xơ. Những loại trái cây đã được chứng minh tác dụng giải độc là táo, nam việt quất, chanh tây, chanh ta, sơ ri (anh đào), sung, dâu tây, bưởi, kiwi và dưa.

Theo Cẩm Tú/Dân trí