Tách cafe... phân voi giá 1 triệu đồng
Chuỗi khách sạn Anantara ở Thái Lan tự sản xuất cà phê tại một trại nuôi voi lớn đằng sau khu nghỉ dưỡng Tam giác Vàng ở Chiang Rai. Đại diện khu nghỉ dưỡng này cho biết: "Nghiên cứu cho thấy trong quá trình tiêu hóa, enzym của voi phân hủy protein trong hạt cà phê.
Do protein là một trong những nhân tố chính tạo vị đắng của cà phê, nên càng ít protein thì cà phê càng bớt đắng".
Cà phê phân voi có giá hơn 1 triệu đồng/tách |
Tuy nhiên, cà phê không đắng có giá siêu đắt. Loại cà phê voi này có tên Black Ivory (ngà đen), được bán với giá 1.100 USD/kg, tương đương 50 USD/tách - một trong những tách cà phê đắt nhất thế giới. Trong khi đó, cà phê chồn chỉ có giá 500-600 USD/kg, tương đương 30 USD/tách.
Hiện giờ, cà phê voi chỉ có ở 4 khu nghỉ dưỡng của khách sạn Anantara ở Malpes ngoài khu Tam giác Vàng ở Thái Lan. Theo khách sạn Anantara, quá trình làm cà phê voi bắt đầu bằng việc chọn loại cà phê arabica của Thái Lan ngon nhất, trồng ở độ cao 1.500 mét.
Voi ăn các hạt cà phê này, tiêu hóa chúng và thải ra phân. Từng hạt cà phê sẽ được người ta nhặt bằng tay, sau đó phơi khô dưới ánh nắng. Chế biến cà phê được làm ở Hội voi Châu Á Tam giác Vàng thuộc khu nghỉ dưỡng.
Theo TTXVN
Nên xem
Ban Vận động Cứu trợ Trung ương đã tiếp nhận gần 418 tỷ đồng giúp đồng bào khắc phục hậu quả bão lũ
Lãnh đạo Mặt trận thành phố Hà Nội thăm hỏi, động viên người dân sơ tán tránh lũ
Rà soát các vướng mắc để sửa đổi Luật Bảo hiểm y tế một cách bài bản
Cần phân tích minh bạch cơ cấu chi khi điều chỉnh mức thu học phí
Các trường được phép linh hoạt hình thức dạy học theo điều kiện thực tế
Hà Nội: Đảm bảo thông tin liên lạc trong công tác khắc phục hậu quả sau bão
Sở GTVT Nghệ An ủng hộ gần 220 triệu đồng cho người dân bị thiệt hại do bão số 3
Tin khác
Ông Trump dẫn trước bà Harris trong cuộc thăm dò mới nhất
Quốc tế 07/09/2024 08:51
CH Séc: Hàng trăm trường học nhận được thư điện tử đe dọa đánh bom
Quốc tế 05/09/2024 09:22
Iran công bố kết luận cuối cùng về vụ tai nạn của Tổng thống Ebrahim Raisi
Quốc tế 02/09/2024 12:03
Phó Thủ tướng và Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine thăm Lầu Năm Góc
Quốc tế 01/09/2024 11:37
Brazil đóng băng tài khoản ngân hàng công ty Starlink của tỷ phú Elon Musk
Quốc tế 30/08/2024 17:30
Virus gây bệnh đậu mùa khỉ biến đổi nhanh hơn bình thường
Quốc tế 28/08/2024 07:42
Pháp gia hạn tạm giam ông chủ Telegram
Quốc tế 27/08/2024 08:38
Telegram lên tiếng vụ nhà sáng lập bị bắt giữ ở Pháp
Quốc tế 26/08/2024 07:17
NASA hoãn đưa phi hành gia trở lại trái đất do sự cố tàu vũ trụ Starliner của Boeing
Quốc tế 25/08/2024 09:31
Thái Lan: Máy bay chở 9 người bị rơi, không ai sống sót
Quốc tế 23/08/2024 07:58