Bảng xếp hạng game bài uy tín 2024

Những “bóng hồng” miệt mài giữ nghề bánh tráng truyền thống

(LĐTĐ) Rạng sáng, dọc đường Xóm Rượu, phường Ninh Hiệp, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa la liệt những liếp bánh tráng mùi thơm nồng nàn. Trong lò bánh, những phụ nữ đang luôn tay vừa tráng, vừa gỡ những lớp bánh mỏng trên mặt nồi nước sôi nghi ngút khói.
Cận cảnh khu di tích lầu Bảo Đại xuống cấp trước khi được trùng tu Khánh Hoà: Khu tái định cư sau 15 năm chỉ còn 13 hộ dân bám định cư Hơn 18.000 lượt khách đến với Lễ hội trái cây Khánh Sơn năm 2024
Hơn 100 năm qua, bếp lửa vẫn sáng đều tại các hộ sản xuất. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, trước thách thức từ thị trường, công nghệ, số hộ làm nghề truyền thống đã bắt đầu giảm đi. Đối với những phụ nữ ở đây, làm bánh tráng chính là nghề truyền thống
Hơn 100 năm qua, bếp lửa vẫn sáng đều tại các hộ sản xuất. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, trước thách thức từ thị trường, công nghệ, số hộ làm nghề truyền thống đã bắt đầu giảm đi. Đối với những phụ nữ ở đây, làm bánh tráng chính là nghề truyền thống đã ăn sâu trong máu. Dù cho công việc này đòi hỏi nhiều công đoạn phức tạp, trong mỗi công đoạn đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm, họ vẫn sẵn lòng làm một cách chỉn chu nhất.
Hơi nước bốc lên từ nồi nước tráng bánh khiến khuôn mặt chị Lê Ngọc Khiết đỏ ửng: “Tráng bánh nhìn vậy chứ không đơn giản chút nào đâu, lỗi nhịp là bánh rách, hỏng ngay. Mỗi ngày chúng tôi có thể làm khoảng 2000 cái, đa số là phân phối cho các tỉnh Tây Nguyên và Hà Nội. Bánh tráng có giá khoảng 20.000 - 25.000 đồng/30 cái”.
Hơi nước bốc lên từ nồi nước tráng bánh khiến khuôn mặt chị Lê Ngọc Khiết đỏ ửng: “Tráng bánh nhìn vậy chứ không đơn giản chút nào đâu, lỗi nhịp là bánh rách, hỏng ngay. Mỗi ngày chúng tôi có thể làm khoảng 2.000 cái, đa số là phân phối cho các tỉnh Tây Nguyên và Hà Nội. Bánh tráng có giá khoảng 20.000 - 25.000 đồng/30 cái”.
Là người nhiều tâm huyết với nghề hơn chục năm qua, bà Nguyễn Thị Oanh chia sẻ, công đoạn phơi bánh cũng không hề đơn giản. Bánh tráng xong cho lên liếp đem phơi nắng nhưng không được để quá khô. Sau khi mặt trời lặn, các liếp bánh lại được đem phơi sương lần nữa để đảm bảo độ ẩm, tránh dễ vỡ, hư hỏng khi bảo quản.
Là người nhiều tâm huyết với nghề hơn chục năm qua, bà Nguyễn Thị Oanh chia sẻ, công đoạn phơi bánh cũng không hề đơn giản. Bánh tráng xong cho lên liếp đem phơi nắng nhưng không được để quá khô. Sau khi mặt trời lặn, các liếp bánh lại được đem phơi sương lần nữa để đảm bảo độ ẩm, tránh dễ vỡ, hư hỏng khi bảo quản.
Những “bóng hồng” miệt mài giữ nghề bánh tráng truyền thống
Dù luôn ở trong thế “mặt áp lò than” nhưng nụ cười trên môi chưa bao giờ tắt trên gương mặt của các chị em phụ nữ: "Mong muốn của chúng tôi là giữ mãi lửa làng nghề để sau này, khi nhắc đến Xóm Rượu, người ta nghĩ ngay đến thương hiệu bánh tráng”.
Một gáo bột tráng đều lên tấm vải mỏng căng trên mặt nồi nước sôi sùng sục, kỹ thuật nhìn đơn giản nhưng không dễ dàng
Gáo bột tráng đều lên tấm vải mỏng trên mặt nồi nước sôi , kỹ thuật nhìn đơn giản nhưng không dễ dàng, đòi hỏi người làm tập trung cao nhất vì khâu tráng sẽ quyết định phần lớn đến chất lượng của bánh.
Nhiều người dân làng nghề Vĩnh Đức chia sẻ, sở dĩ bánh đa ở đây ngon hơn so với các vùng khác là bởi cách làm thủ công truyền thống.
Nhiều phụ nữ Xóm Rượu chia sẻ, sở dĩ bánh tráng ở đây thơm ngon khiến người ăn một lần là nhớ mãi là bởi nhờ vào cách làm thủ công truyền thống.
Để nghề này phát triển ổn định, rất cần các cơ quan chức năng nghiên cứu khai thác hiệu quả giữa phát triển kinh tế gắn với du lịch.
Để nghề truyền thống này phát triển ổn định, rất cần các cơ quan chức năng nghiên cứu khai thác hiệu quả giữa phát triển kinh tế gắn với du lịch.
Hương Thảo

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Có thể bảo quản kem bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh?

Có thể bảo quản kem bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh?

(LĐTĐ) Kem có thể lưu trữ thời gian dài trong ngăn đá tủ lạnh nhưng sẽ giảm dần chất lượng nếu để quá lâu, vậy kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá?
Đã có 345 người chết và mất tích, hơn 1.900 người bị thương do bão, lũ ở Bắc Bộ

Đã có 345 người chết và mất tích, hơn 1.900 người bị thương do bão, lũ ở Bắc Bộ

(LĐTĐ) Tính đến sáng 14/9, có 345 người chết, mất tích; 1.908 người bị thương do bão, mưa lũ do hoàn lưu bão gây ra ở khu vực Bắc Bộ.
Cách xử lý nước sinh hoạt và vệ sinh môi trường sau bão, lụt

Cách xử lý nước sinh hoạt và vệ sinh môi trường sau bão, lụt

(LĐTĐ) Trong bão, lụt, nước ngập vào nhà, mang theo mọi thứ gây ô nhiễm có trên mặt đất như: chất thải từ cống rãnh, nhà tiêu, xác động vật... làm nước và môi trường bị ô nhiễm. Vì vậy, ngay khi nước rút, người dân cần thực hiện các biện pháp xử lý nước và môi truờng để tránh ô nhiễm ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Những nụ cười của người dân Mỏ Đá

Những nụ cười của người dân Mỏ Đá

(LĐTĐ) Khi chúng tôi đến bản Mỏ Đá, những người dân chúng tôi gặp, trên các gương mặt âu lo vẫn chưa hết sự hoảng loạn bởi cơn bão lũ vừa qua đã lấy đi của họ người thân, nhà cửa, của cải. Nhưng, đó đây đã xuất hiện những nụ cười, bởi họ không dám tin trong đời mình lại gặp được những người xa lạ đến cho quà cứu đói, thấy mình được chia sẻ trong lúc nguy nan, được cảm nhận rõ nhất câu nói "dân mình thương nhau".
Nhiều địa phương ra quân vệ sinh môi trường, khắc phục hậu quả cơn bão số 3

Nhiều địa phương ra quân vệ sinh môi trường, khắc phục hậu quả cơn bão số 3

(LĐTĐ) Ngày 14/9 các quận, huyện trên địa bàn thành phố Hà Nội đã hưởng ứng Lễ phát động toàn dân tham gia tổng vệ sinh môi trường khắc phục hậu quả cơn bão số 3.
Bộ GTVT trao 4 tỷ đồng ủng hộ bà con bị thiệt hại do bão lũ

Bộ GTVT trao 4 tỷ đồng ủng hộ bà con bị thiệt hại do bão lũ

(LĐTĐ) Chiều 13/9, Thứ trưởng Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) Nguyễn Xuân Sang trao 4 tỷ đồng ủng hộ đồng bào bị thiệt hại bởi bão lũ cho Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam.
Thanh Trì: Nước sông Hồng đã rút, mực nước sông Nhuệ vẫn còn cao

Thanh Trì: Nước sông Hồng đã rút, mực nước sông Nhuệ vẫn còn cao

(LĐTĐ) Tính đến 7h sáng nay (14/9), mực nước trên sông Hồng tại địa bàn huyện Thanh Trì đã giảm. Mực nước trên sông Nhuệ sáng nay vẫn còn cao. Các xã, thị trấn đã chỉ đạo các cơ quan, đơn vị và toàn thể nhân dân thực hiện tổng vệ sinh môi trường, chỉnh trang nhà cửa, trụ sở, cơ quan; khắc phục các sự cố hư hỏng.

Tin khác

Có thể bảo quản kem bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh?

Có thể bảo quản kem bao lâu trong ngăn đá tủ lạnh?

(LĐTĐ) Kem có thể lưu trữ thời gian dài trong ngăn đá tủ lạnh nhưng sẽ giảm dần chất lượng nếu để quá lâu, vậy kem có thể bảo quản bao lâu trong ngăn đá?
Cách xử lý nước sinh hoạt và vệ sinh môi trường sau bão, lụt

Cách xử lý nước sinh hoạt và vệ sinh môi trường sau bão, lụt

(LĐTĐ) Trong bão, lụt, nước ngập vào nhà, mang theo mọi thứ gây ô nhiễm có trên mặt đất như: chất thải từ cống rãnh, nhà tiêu, xác động vật... làm nước và môi trường bị ô nhiễm. Vì vậy, ngay khi nước rút, người dân cần thực hiện các biện pháp xử lý nước và môi truờng để tránh ô nhiễm ảnh hưởng đến sức khoẻ.
Những nụ cười của người dân Mỏ Đá

Những nụ cười của người dân Mỏ Đá

(LĐTĐ) Khi chúng tôi đến bản Mỏ Đá, những người dân chúng tôi gặp, trên các gương mặt âu lo vẫn chưa hết sự hoảng loạn bởi cơn bão lũ vừa qua đã lấy đi của họ người thân, nhà cửa, của cải. Nhưng, đó đây đã xuất hiện những nụ cười, bởi họ không dám tin trong đời mình lại gặp được những người xa lạ đến cho quà cứu đói, thấy mình được chia sẻ trong lúc nguy nan, được cảm nhận rõ nhất câu nói "dân mình thương nhau".
Thiết lập cầu vận chuyển miễn phí hàng cứu trợ người dân bị ảnh hưởng trong vùng bão, lũ

Thiết lập cầu vận chuyển miễn phí hàng cứu trợ người dân bị ảnh hưởng trong vùng bão, lũ

(LĐTĐ) Ngày 13/9, Báo Giao thông và Hiệp hội Vận tải ô tô Việt Nam đã lập cầu vận chuyển miễn phí hàng cứu trợ người dân bị ảnh hưởng trong vùng bão, lũ.
Cán bộ, nhân viên BIDV dành 20 tỷ đồng hỗ trợ đồng bào khắc phục hậu quả cơn bão số 3

Cán bộ, nhân viên BIDV dành 20 tỷ đồng hỗ trợ đồng bào khắc phục hậu quả cơn bão số 3

(LĐTĐ) Với tinh thần chung tay hướng về đồng bào vùng bão lũ, hơn 240 Công đoàn cơ sở tại các đơn vị BIDV trên toàn quốc đã và đang tiếp tục thực hiện quyên góp và ủng hộ đồng bào thông qua các tổ chức chính trị, xã hội của ngành, địa phương và bằng nhiều hình thức trực tiếp, kịp thời.
Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam quyên góp 10 tỷ đồng ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng lũ lụt

Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam quyên góp 10 tỷ đồng ủng hộ đồng bào bị ảnh hưởng lũ lụt

(LĐTĐ) Chiều 13/9, Tổng Công ty Thuốc lá Việt Nam (Vinataba) đã tổ chức Lễ phát động ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do cơn bão số 3 đến toàn thể cán bộ, công nhân viên, người game bài uy tín trong toàn Tổng Công ty. Sau lễ phát động, tổng số tiền quyên góp được là 10 tỷ đồng.
Đập lợn đất ủng hộ các bạn học sinh vùng bị ngập lụt do bão

Đập lợn đất ủng hộ các bạn học sinh vùng bị ngập lụt do bão

(LĐTĐ) Ngày 12/9, em Nguyễn Minh Khải, học sinh lớp 5B, Trường Tiểu học Hợp Thanh B, huyện Mỹ Đức, đã đập lợn đất để ủng hộ các bạn học sinh ở vùng ngập úng thôn Phú Hiền, xã Hợp Thanh, số tiền 1,5 triệu đồng.
Công ty CP Đường sắt Nghệ Tĩnh ủng hộ hơn 100 triệu đồng cho người dân bị thiệt hại bởi bão số 3

Công ty CP Đường sắt Nghệ Tĩnh ủng hộ hơn 100 triệu đồng cho người dân bị thiệt hại bởi bão số 3

(LĐTĐ) Sáng 13/9, Công ty CP Đường sắt Nghệ Tĩnh tổ chức Lễ phát động ủng hộ nhân dân và người game bài uy tín ngành Đường sắt Việt Nam bị thiệt hại bởi cơn bão số 3.
ACB nhanh chóng hỗ trợ khách hàng bị ảnh hưởng bão Yagi

ACB nhanh chóng hỗ trợ khách hàng bị ảnh hưởng bão Yagi

(LĐTĐ) Trước những thiệt hại nặng nề do cơn bão số 3 (Yagi) gây ra trên nhiều tỉnh thành miền Bắc, ngân hàng ACB tiếp tục phát huy tinh thần trách nhiệm, kịp thời triển khai các giải pháp, chính sách hỗ trợ cho khách hàng bị ảnh hưởng do cơn bão số 3 gây ra.
Vinamilk hỗ trợ gần 3 tỷ đồng sản phẩm dinh dưỡng thiết yếu cho người dân miền Bắc

Vinamilk hỗ trợ gần 3 tỷ đồng sản phẩm dinh dưỡng thiết yếu cho người dân miền Bắc

(LĐTĐ) Vinamilk hỗ trợ gần 3 tỷ đồng, tương đương hơn 550.000 sản phẩm dinh dưỡng thiết yếu như sữa, nước đến người dân nhiều tỉnh thành phía Bắc...
Xem thêm
Phiên bản di động