Phát triển nông nghiệp chăn nuôi bò sữa
	Chuyện chăn nuôi bò sữa ở Ba Vì: Bao giờ mới có sự gắn kết hai nhà?
	Nâng cao giải pháp phát triển đàn bò ở Việt Nam

Hiệu quả kinh tế cao

Đến thăm nhà trưởng thôn Nguyễn Xuân Toản (trưởng thôn La Thạch, xã Phương Đình, huyện Đan Phượng) trong tiết trời lạnh giá tháng12, chúng tôi cùng ông tâm sự về những đổi thay của thôn La Thạch từ việc chăn nuôi bò sữa. Không nói đâu xa, chính gia đình ông cũng đang sở hữu hơn 5 con bò sữa, trong đó có hơn một nửa đang cho sữa. Qua trò chuyện được biết, toàn thôn La Thạch có tới gần 40 hộ dân đang phát triển mô hình chăn nuôi bò sữa, thu nhập trung bình của mỗi nhà ước tính lên tới hàng chục triệu đồng/tháng. Để mở rộng mô hình chăn nuôi, nhiều hộ dân của thôn La Thạch đã đến vùng bãi Đáy để thuê thêm đất mở rộng mô hình chăn nuôi bò sữa kết hợp với nuôi lợn và trồng trọt.

Để chứng minh lời ông nói là có căn cứ, ông Nguyễn Xuân Toản đưa chúng tôi tới thăm trang trại của ông Hoàng Đình Yên (thôn La Thạch, xã Phương Đình). Gắn bó với nông nghiệp từ khi còn nhỏ, ông Yên đến nay đã là chủ của trang trại chăn nuôi bò và lợn với hơn 15 con bò sữa và gần trăm con lợn. Nhớ lại thời điểm ban đầu khi quyết định bước ra từ hộ chăn nuôi nhỏ lẻ lên làm trang trại với quy mô lớn, gia đình ông Yên lúc đó chỉ có 3 chú bò sữa đang trong thời gian sinh sản, nhiều khó khăn như vốn, kinh nghiệm chăm sóc còn chưa có nhiều, những lo lắng về những dịch bệnh đôi khi đã khiến ông chùn bước, thế nhưng quyết tâm làm giàu từ nông nghiệp cùng sự động viên kịp thời từ gia đình đã tiếp thêm động lực để ông tạo dựng được mô hình chăn nuôi bò sữa với quy mô lớn, đầu tư bài bản.

Mô hình chăn nuôi bò sữa của gia đình ông Nguyễn Văn Hùng đưa lại thu nhập ổn định.

Để có thể chăn nuôi có lãi từ bò sữa thì trước tiên phải nói đến nguồn thức ăn. Nguồn thức ăn của bò sữa tương đối đa dạng nhưng đều là những nguồn thực phẩm phổ biến trong nông nghiệp: Cỏ, đậu tương, cám ngô. Thế nhưng, với bò sữa thì nguồn thức ăn chính nhất vẫn là cỏ nên gia đình ông Yên và những hộ gia đình phát triển kinh tế tại vùng bãy Đáy này đều phải thuê thêm đất của người dân để làm cỏ. Ông Yên tâm sự: “Ở đây đất của gia đình chỉ có vài sào chỉ đủ để làm trang trại, còn toàn bộ hơn 2 mẫu đất gia đình ông trồng cỏ đều là đi thuê của người dân.

Nhưng cũng có điều may là nơi này đất xấu, người dân chỉ có thể trồng ngô hoặc bỏ không nên khi chúng tôi thầu lại thì cũng thầu với giá rất rẻ, chỉ khoảng từ 700-800 ngàn đồng/xào/năm. Thêm vào đó, cỏ lại là cây không cần dinh dưỡng quá nhiều nên khi trồng tại đây thì phát triển rất tốt, từ đó, nguồn thức ăn cung cấp cho đàn bò lúc nào cũng đầy đủ.”

Bên cạnh đó, ông Yên cũng có niềm tin vào việc làm giàu từ bò sữa bởi với kinh nghiệm nuôi bò sữa từ những hộ gia đình tại thôn La Thạch thì các loại đại gia súc ít mắc phải dịch bệnh, nếu chăm sóc kỹ càng thì không thể có bất trắc xảy ra. Hơn nữa, việc chăn nuôi bò so với các loại vật nuôi khác nhàn hơn rất nhiều, vì đây đều là giống bò thuần, rất dễ nuôi. Nếu có vất vả thì chỉ hơi mệt vào mùa rét, chuồng trại phải quây cẩn thận để tránh rét cho bò, thêm vào đó việc lấy sữa diễn ra định kỳ vào sáng sớm và chiều tối nên lúc nào cũng phải có người trực chờ tại trang trại để vắt sữa đưa ra trạm, nếu không vắt kịp thì sẽ dẫn đến tình trạng viêm vú ở bò sữa.

Tính tới thời điểm hiện tại gia đình ông đã có 7/15 con bò sữa đã cho lấy sữa. Mỗi ngày gia đình ông Yên thu về từ trên 20 lít/con, với đơn giá sữa ổn định từ 11-13 ngàn đồng. Với sản lượng sữa ổn định, mỗi ngày gia đình ông thu về hơn 1 triệu đồng từ việc bán sữa cho các nhà máy. Tính trung bình mỗi tháng 2 vợ chồng ông Yên thu nhập gần 20 triệu từ nguồn sữa bò, bò sữa giống.

Hiện nay, ngoài công việc chính là nuôi bò sữa thì gia đình ông Hoàng Đình Yên còn mở rộng trang trại với 1 chuồng lợn có sức chứa lên tới hàng trăm con lợn, tính đến thời điểm hiện tại nhà ông đang có gần 50 con lợn bột và gần chục con lợn nái sinh sản. Các lứa lợn gối nhau liên tục để đảm bảo nguồn cung cho thị trường, cùng với đó là hơn 2 xào ngô trồng làm nguồn thức ăn cho lợn, giảm bớt chi phí mua thức ăn ngoài.

Đẩy mạnh mô hình chăn nuôi bò sữa

Trước kia, thôn La Thạch chỉ có tầm 15 hộ chăn nuôi bò sữa nhưng tới thời điểm hiện tại số lượng đã tăng lên gần 40 hộ. Thu nhập từ việc chăn nuôi bò sữa đã tạo động lực cho những hộ dân tại đây phát triển mô hình với quy mô, số lượng đàn bò ngày một lớn. Cũng là người dân thôn La Thạch, hộ gia đình ông Nguyễn Văn Hùng hiện đang sở hữu đàn bò sữa lên tới 20 con. Hiện tại ông cũng đang kết hợp nuôi thêm lợn và trồng thêm 2 xào táo tại trang trại của mình.

Nói về con đường để gắn bó với việc chăn nuôi bò sữa, ông Hùng chia sẻ: Trước đây nhà ông chỉ chăn nuôi nhỏ lẻ, hầu như chỉ có vợ ông làm còn bản thân ông đi chạy xe tải, nhận thấy tiềm năng từ việc chăm nuôi bò sữa nên ông đã quyết định từ bỏ công việc lái xe nay đây mai đó để về cùng vợ phát triển mô hình chăn nuôi bò sữa. Vốn có kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi nên chỉ sau 6 năm đàn bò của ông đã lên tới 22 con bò sữa với 10 con đang trong thời gian cho sữa.

Là người nhạy bén với thời cuộc, nhận thấy những người dân La Thạch và cả gia đình ông đều khó khăn trong việc nhập thức ăn đầu vào cho bò sữa nên ông quyết định ký kết với các hãng thức ăn chăn nuôi để trở thành nhà phân phối thức ăn chăn nuôi cho các hộ gia đình tại đây. Ông Hùng cho biết: “Ban đầu tôi chỉ nghĩ là làm sao để tôi có thể mua được thức ăn đầu vào giá rẻ vì nguồn cám đó khi đến tay người nông dân đều phải mất khá nhiều phụ phí, vậy tại sao chính mình không trở thành các đại lý để được hưởng giá gốc, sau là những người dân La Thạch cũng được hưởng ưu đãi hợp lý”.

Những trăn trở về đầu vào đã khiến ông đưa ra quyết định trở thành nhà phân phối thức ăn chăn nuôi cho người dân thôn La Thạch, ông cũng tâm sự thêm, nhờ việc phân phối thức ăn mà ông cũng có thêm cơ hội trò chuyện, trao đổi kinh nghiệm về việc phòng bệnh với các hộ gia đình lân cận.

Gắn bó với chăn nuôi bò sữa, ông Nguyễn Văn Ngọc (Thôn La Thạch, xã Phương Đình) tỏ ra hào hứng vì thu nhập từ bò sữa cũng đã mang lại thu nhập ổn định trong nhiều năm qua. Ông Ngọc cho biết, ngoài việc chăn nuôi bò sữa hằng ngày thì ông thường xuyên vào các kênh báo chí để tham khảo những mô hình làm giàu để từ đó áp dụng vào chăn nuôi, nâng cao hiệu quả kinh tế cho gia đình.

Các hộ nuôi bò sữa tại thôn La Thạch cũng đã mạnh dạn đầu tư trang bị như: Hệ thống vắt sữa bò bằng máy; quạt; bạt che để đảm bảo phục vụ tốt cho đàn bò. Đối với gia đình có nhiều bò như ông Hùng thì gia đình ông phải đầu tư đến 2 máy vắt sữa. Những thành công về mô hình chăn nuôi bò sữa của những hộ gia đình như ông Yên, ông Hùng, ông Ngọc tại bãy Đáy thôn La Thạch xứng đáng trở thành những mô hình kiểu mẫu để người dân các xã, huyện khác học hỏi, từ đó hướng đến phát triển kinh tế hiệu quả ở các khu chăn nuôi tập trung.

Lương Hằng