Cụ thể, tại quận Hai Bà Trưng, trong khoảng một tháng từ ngày 10/8 đến ngày 10/9, UBND quận đã giao cho hai đoàn chức năng tiến hành thanh tra, kiểm tra vệ sinh an toàn thực.

Đối tượng được thanh, kiểm tra là các cơ sở sơ chế, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu các nguyên liệu sản xuất bánh trung thu (bột mỳ, bột dẻo, nhân bánh trung thu,…) và các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm bánh trung thu (gồm cả bánh trung thu sản xuất trong nước, nhập khẩu), các trang thương mại điện tử kinh doanh sản phẩm bánh trung thu.

Việc thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm. Tại các cơ sở sản xuất, đoàn kiểm tra chú trọng kiểm tra các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, kiến thức thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm, chế biến thực phẩm. Bên cạnh đó, đoàn tập trung kiểm tra các quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định về sử dụng phụ gia, bao bì, ghi nhãn thực phẩm, đăng ký bản công bố sản phẩm/tự công bố sản phẩm và quy trình bảo quản sản phẩm.

Lực lượng chức năng kiểm tra bánh trung thu trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Đối với cơ sở kinh doanh, đoàn kiểm tra thực hiện kiểm tra điều kiện vệ sinh nơi bày bán, công bố sản phẩm phù hợp quy định an toàn sản phẩm thực phẩm, vệ sinh cá nhân người kinh doanh thực phẩm. Những cơ sở vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo đúng quy định của pháp luật. Ngoài ra, đoàn cũng tăng cường kiểm tra và kiên quyết xử lý đối với các cơ sở kinh doanh lấn chiếm vỉa hè, lòng đường… không đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Mục đích của hoạt động nhằm đánh giá thực trạng chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu. Qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân. Bên cạnh đó, kết hợp thực hiện công tác tuyên truyền, giáo dục các kiến thức, quy định pháp luật và ý thức cộng đồng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tương tự, tại huyện Hoài Đức, nhằm tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu, huyện Hoài Đức đã chỉ đạo các cơ quan, các xã, thị trấn tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết Trung thu tuân thủ đầy đủ quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; tuyên truyền, vận động người tiêu dùng không mua và sử dụng các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có nhãn mác, không đảm bảo chất lượng.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu phối hợp với các cơ quan, tổ chức hậu kiểm, giám sát việc tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu trên địa bàn, chú trọng cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ, lẻ, cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.

Thực hiện kiểm tra đảm bảo có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vi phạm về chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, trong đó chú trọng vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu. Tiến hành xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.

Nhằm làm tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu, ngay từ giữa tháng 8/2022, Trung tâm Y tế huyện Thường Tín phối hợp với Phòng Y tế huyện và phòng ban chức năng tăng cường kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhất là các loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh kẹo, bia, rượu, nước giải khát, dịch vụ ăn uống...

Theo UBND thành phố Hà Nội, việc thanh tra, kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu sẽ kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo bệ sức khoẻ nhân dân. Đồng thời, đánh giá công tác chỉ đạo, triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu của các cấp, các ngành từ Thành phố đến quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn.