Rằm tháng Giêng hay còn được gọi là Tết Nguyên tiêu, là một trong những lễ cúng quan trọng trong đời sống văn hóa tín ngưỡng của nhiều gia đình Việt. Vào ngày này, các gia đình có xu hướng làm những mâm cỗ thịnh soạn để cúng ông bà, tổ tiên với mong muốn cầu một năm mạnh khỏe, mọi việc như ý.

Do vậy, ngay từ sáng sớm 26/2 (tức Rằm tháng Giêng), tại nhiều khu chợ quanh địa bàn Thủ đô đã có rất đông người dân có mặt để mua sắm đồ cúng. Trong đó chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm) là địa điểm được nhiều người lựa chọn.

Chợ Hàng Bè là một trong những địa điểm được người dân lựa chọn để mua sắm mỗi khi đến dịp lễ, Tết.

Chợ Hàng Bè có xuất xứ từ thời Pháp thuộc nhưng đến nay không còn là chợ chính thức, mà chỉ là tập hợp các cửa hàng dọc các phố Gia Ngư, Cầu Gỗ, Hàng Bè và ngõ Trung Yên trong khu phố cổ Hà Nội. Từ lâu, chợ Hàng Bè nổi tiếng là nơi chuyên bán thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt liên quan đến đồ cúng, lễ lạt.

Khu chợ này còn được gọi với cái tên “chợ nhà giàu” vì phần lớn phục vụ cho nhu cầu mua bán của người dân phố cổ Hà Nội. Theo đó, giá thành các mặt hàng ở đây tương đối đắt đỏ, việc mua bán diễn ra theo thói quen không mặc cả. Chủ và khách thường đã quen mặt nên phát giá bao nhiêu mua bấy nhiêu, miễn sao chất lượng đảm bảo.

Chợ bày bán các loại thực phẩm thế biến sẵn đa dạng.

Theo ghi nhận của phóng viên, ngay từ sáng sớm ngày Rằm tháng Giêng, chợ Hàng Bè đã nhộn nhịp người mua, hàng hoá luân chuyển đến chợ liên tục.

Đồ ăn làm sẵn ở đây phong phú tới nỗi nhiều gia đình chỉ mất hơn 10 phút qua đây là có thể sắm đủ mâm cúng như gà luộc, thịt đông, dưa hành, giò chả, bánh chưng, xôi, nem rán... Bên cạnh đó, các hàng đồ khô cũng đã chuẩn bị sẵn sàng các thành phần của một món ăn như canh măng, canh bóng bì... chỉ cần thực khách đến mua về đun nóng lại là có thể đưa lên mâm. Hàng xôi chè cũng được trình bày rất đẹp mắt.

Một trong những món “đặc sắc” của khu chợ này là gà ngậm hoa hồng được bán với số lượng lớn. Các cửa hàng cho biết, gà bán tại chợ được chọn kĩ càng từ những vùng nguyên liệu. Sau khi nhập về các cửa hàng sẽ sơ chế và luộc ngay từ sáng sớm để kịp đầu buổi sáng khách đến mua, đến chiều lại tiếp tục như vậy.

Ngay từ sáng sớm ngày Rằm tháng Giêng, người dân đã tất bật đi sắm lễ.

Gà để cúng phải đạt trọng lượng từ 1,5 - 3,5kg không quá to mà cũng không nhỏ. Da phải vàng, khi sơ chế không được làm hỏng bộ da. Gà được tạo hình trước khi cho vào nồi để khi luộc xong như con gà đang tung cánh, rồi cho gà ngậm thêm bông hoa hồng. Khi hoàn thiện để làm đồ thờ thì không những mang lại niềm tin về một năm tung cánh bay xa, mà còn gặp vận may ngày đầu năm mới.

Do là món đặc trưng, do vậy các cửa hàng lúc nào cũng đông đúc. Trong khu thịt gà lúc nào cũng có 5 - 6 người đảm nhiệm mọi công đoạn sơ chế, rồi 2 người đứng bán lại vừa phải nhận đơn, gọi giao hàng, mời khách... công việc cũng luôn chân luôn tay. Theo đó, giá gà từ 200 - 400 ngàn đồng/con tùy vào cân nặng.

Một số hình ảnh ghi nhận tại chợ:

Chợ Hàng Bè thoạt nhìn rất giản dị, nhưng thực phẩm nổi tiếng chất lượng và giá cả cao hơn những nơi khác.

Hàng xôi chè được trình bày rất đẹp mắt

Vào ngày Rằm tháng Giêng lượng hàng hóa luân chuyển liên tục.

Bên cạnh thực phẩm, hoa bưởi cũng là mặt hàng được người dân săn đón trong dịp Rằm tháng Giêng. Một bó hoa bưởi đẹp để cúng Rằm phải có đủ cả nụ và hoa và lá phải tươi. Tại chợ Hàng Bè, hoa bưởi được bán với giá 30 ngàn đồng/lạng.

Hàng hóa ở đây phong phú tới nỗi nhiều gia đình chỉ mất hơn 10 phút qua đây là sắm đủ mâm cúng.

Trong đó, món được coi là "đặc sản" là món gà ngậm hoa hồng.

Gà được chế biến cầu kì, trang trí đẹp mắt.

Khách hàng xếp hàng đợi lấy gà để về cúng.